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YUKI TAKEZAWA ARCHITECT & ASSOCIATES
  what's new   (ステージワイズのワイン会)
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'13 X'mas Party  Dec.14 (sat.)/ Le Vertにて

                        (参加者 14名)


 ― WINE LIST ―  around the world


1. ヴィラ・マリア・プライヴェート・ビン・リースリング '12
     (ニュージーランド / リースリング100%)


2. バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド 
             エスクード・ロホ・シャルドネ

     (チリ / シャルドネ100%)


3. ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・ノワール '11
     (オーストラリア / ピノ・ノワール100%)


4. レ・ディフェーゼ・サッシカイア '11
     (イタリア / カベルネ・ソーヴィニヨン70% ,
              サンジョベーゼ30%)



5. シャトー・ピュイグロー '09
     (フランス / M60%,CS10%,カベルネフラン25%,マルベック5%)


6. バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド エスクード・ロホ
     (チリ /  カルメネール38%,CS35%,シラー25%,カベルネフラン2%)




 ― お料理 M e n u ―


 ☆鯛のカルパッチョ サラダ添え
 

 ☆オードブル ヴァリエ

     ・塩漬け牛タンのゼリー寄せ ランティーヌ添え

     ・サーモンと帆立のテリーヌ

     ・カリフラワーのムース
 

 ☆フォアグラのフラン


 ☆マッシュルームのスープ


 ☆ペンネと海の幸のグラタン


 ☆ジゴダーニョ(仔羊のモモ肉)のロティ
        &豚肩ロース肉の


 ☆ドルチェ&カフェ

Le Vert ( ル・ヴェール )

岡山市北区京橋町 11-7    tel:086-233-1510

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